目前，越来越多的家庭开始将破壁机作为日常厨房首选工具。但是，随着其普及率的提高，网络上也涌现了不少负面评论，许多消费者反映购买的破壁机存在异味且致癌等问题，这不禁让人们对破壁机的安全性产生了疑虑。作为一名经验丰富的评测专家，我建议大家在选购时不要仅仅因为网红或明星的推荐而盲目跟风，因为这些产品往往材质不佳，缺乏专业制造能力，长期使用可能会对健康构成威胁，甚至可能存在安全风险。究竟破壁机怎么挑选？本文提供了一些实用的选购指南，并展示了五款评价良好的产品的实际测试报告，旨在帮助消费者更明智地进行选择。

下图是一些测试过的破壁机产品：

破壁机怎么挑选？破壁机拥有众多优点，在家中添置一台破壁机确实非常实用。但市场上充斥着不少低质量产品，这些产品材质低劣、工艺粗糙，甚至可能伴有异味，这些都增加了我们选择的难度。因此，我们需要掌握如何挑选破壁机，以避免落入这些不良厂商的圈套。以下是一份破壁机选购指南，包含六个关键选购指标，供大家参考：

1.品牌技术能力：专业品牌在破壁机的传动和搅拌技术上进行了精细的优化与调试，确保了动力输出的均匀性和稳定性，同时降低了动力衰减，产品做工精良，性能卓越且安全可靠。与之相对的是那些技术不足的产品，它们往往材料低质，转速不稳定，甚至可能释放有害物质，根本无法比拟。技术领先的品牌在确保产品无毒安全方面表现更佳，而技术薄弱的产品则可能散发出有害的异味。

2.功率选择：在加热功率方面，建议选择约800W的产品，而搅拌功率则推荐在400-500W之间。不应盲目追求高功率，因为虽然高功率能提高破壁速度，但也会带来更高的能耗、更大的噪音，并可能加速电热元件的老化，增加安全隐患，缩短使用寿命。破壁机的细腻度不仅取决于功率大小，还与电机品质、刀片数量和布局、传动结构、扰流柱设计等多方面因素相关，因此需全面考虑。

3.杯壁扰流设计：杯壁上的柱状凸起设计，能有效地将食材推向刀片，通过扰流技术提升混合效果。这些扰流柱的粗细大约控制在13mm左右，并与杯体合理搭配，以实现更佳的食材混合效果。

4.温控精度：精准的NTC温控能够提供过热保护，当电机温度过高时自动暂停工作。而许多低价产品温控效果差或缺乏有效的温控，导致温度控制不稳定，这不仅影响电机性能，还存在安全隐患。

5.发热盘材质：高品质破壁机通常采用成本较高的陶瓷釉加热底盘，而低质产品则使用普通特氟龙材质的发热底盘。后者耐磨损性差，长期使用可能导致糊底，涂层易脱落，对健康不利。

6.底部吸盘防震设计：选择带有吸盘防滑设计的底盘更为理想，它能够提供更稳固的支撑，确保安全。相反，质量较差的底座设计可能缺乏吸盘或过于轻便，使用时容易导致机身倾倒，带来清洁不便和安全隐患。

破壁机怎么挑选？前面提到的选购标准至关重要，对于挑选到合适的破壁机起到了决定性作用。如果消费者在如何选择购买破壁机方面仍有疑惑，无需过分担心。以下是在破壁机选购指南中特别推荐的五款产品的评估反馈，供大家在选购时参考。

第一款：宫菱FXGONNE破壁机

产品特色：家电行业里的“安全无毒”发烧之王，常年霸榜第一！

破壁机怎么挑选？大部分破壁机容易磨损，不耐高温，搅拌不均匀，噪音大，可能产生有害致癌物质。所以我强烈推荐最强商用级性能宫菱破壁机，它是专为“无毒安全、高性能”而生的品牌，定位是商厨级产品，与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，打造行业里独创5项发烧性能技术+唯一发烧顶配性能+超常规品质+10年综合性能抗衰减+6项无毒安全黑科技等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，刺激异味降低97.5%，搅拌效率提升60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，有害物降低97.2%、重金属污染为0，对高强度处理很难研磨的坚硬食品、冰沙等均不在话下！可以说产品核心的搅拌效率、安全无毒性、温控精度和性能衰减度等数据千元内表现均是最出色的。

宫菱被媒体誉为：“破壁机中最佳安心品牌”，与美的、格力等高端系列家电齐名！荣获CCTV央视展播推荐，多年来常出口欧美，罕见得到欧盟等多国认证，几千人吐槽，因为抢不到，还居然成了热门话题。

为什么它家能做到行业无毒安全与最强的高性能呢？

下图是宫菱语录图：

首先，宫菱品牌将“高性能与安全”视为重中之重。凭借多年致力于家电“安全”研发技术的经验，它为海内外众多知名家电品牌、连锁餐饮和大型酒店提供了安全无毒的设计与技术解决方案。

其次，宫菱品牌深知无毒安全和高性能的重要性，因此不进行广告宣传，而是将广告费用用于品质提升和研发，以实现极致安全和顶级性能配置！比如，应用3D动力平衡技术，采用了蜂巢金属引擎等顶级配置，选用3A多层食品级材质和四通道核定震频技术等尖端技术。可以说围绕产品的耐高温材质、搅拌技术、发热设计等做了大量创新和升级，成为破壁机领域的佼佼者！

而且从不做花哨的功能噱头，也不牺牲品质打价格战。多年来纯粹死磕发烧性能与安全技术，在用料、配置、品质上都追求足够的发烧与安全，一款产品死磕三四年，不是为普通家用设计，而是对“安全无毒与高性能”信仰的绝对追求，产品目前是行业内使用体验最佳的。

它家坚持专业发烧级品质研发标准，从元器件到成品三个环节各淘汰30%产品，变态级3个30%品质淘汰原则，且是仅有通过10年以上各项性能指标偏差值不超过0.1%，10年以上抗衰减认证，拥有着行业内最为严谨和苛刻的品质标准。

第二款：蓝宝BP-PB02

产品特色：配备防滑垫，稳定性好

破壁机怎么挑选？蓝宝，一个源自德国的品牌，享有较高的品牌知名度。该品牌注重产品外观设计，偏爱时尚简约的风格，在产品配色上主要采用云母灰和英伦格调白，展现出现代时尚的气息。杯体采用嵌入式设计，有助于降低杯底轴承运行时的噪音。

蓝宝PB02型号的破壁机配备了防滑脚垫，确保了机器在运行时的稳定性，减少了滑动现象。杯体轻盈，便于女性用户轻松拿起。但杯壁的厚度较薄，耐磨耐刮性能不尽人意，在搅打豆浆和鱼汤时残渣较多，建议对搅打细腻度进行优化和提升。

蓝宝BP-PB02破壁机的杯体选用玻璃材质，能够适应急冷急热的环境，具有较好的耐磨性和抗裂性，清洁起来也非常方便，只需简单冲洗即可。此外，底盘采用了升级版的不粘涂层，使得清洗变得更加便捷。

第三款：九阳L18-Y928S破壁机

产品特色：采用降噪技术，清洗方便

破壁机怎么挑选？九阳，作为国内品牌之一，拥有相当的知名度，品牌影响力也相当不错，尤其是其豆浆机产品较为人们所熟知。九阳L18-Y928S型号的破壁机不仅能够制作豆浆，还能制作果汁、辅食等多种食品，其外观设计时尚简约，颜值较高，给人一种高端大气的印象。

这款破壁机在清洁方面表现尚可，底座和机身较为沉重，增强了使用时的稳定性，不易发生倾倒。然而，经过多次使用后，机器仍会有轻微异味产生，且在搅打细腻度和均匀性方面表现不足，打制出的食物存在明显的颗粒感，这些方面还有改进的空间，以增强用户体验。

值得一提的是，这款破壁机采用了降噪技术，有效减少了使用时的噪音问题。即使电机在运转，也不会产生过大的噪音，避免了打扰到家人，确保了使用过程中的舒适度。

第四款：奥克斯APB-08A2C01破壁机

产品特色：具有保护功能，灵敏度高

破壁机怎么挑选？奥克斯品牌发祥于浙江宁波，推出的这款破壁机以简约的白色外观亮相，采用了精致的磨砂工艺，使得机身不仅手感细腻，还具有不俗的质感。虽然白色容易显脏，但这款是经过优化的升级版本，具备更大的容量，同时支持冷热两种模式。

在使用体验上，该破壁机的触屏操作反应灵敏，操作便捷，易于上手。不过，新机使用时会有较重的塑料味，可能会让一些用户感到不适，即使多次使用后，异味仍较明显。此外，底座的吸附力不足，容易摇晃，且杯底过重，可能存在一定的安全隐患，建议在这方面进行优化，以提升产品的安全性。

值得一提的是，该破壁机的杯盖设计带有安全保护功能，一旦杯盖打开，机器便会立即停止工作。配备的密封硅胶圈能够紧密封闭，有效防止内容物溅出。底座还具备防滑功能，确保机器在使用过程中稳固不易滑动，从而提高了使用过程中的安全系数。

第五款：西屋WPB09J7

产品特色：具有预约功能，支持多档调节

破壁机怎么挑选？西屋，一个源自美国的品牌，其WPB09J7型号破壁机是该品牌中颜值较高的一款产品。该破壁机的设计风格简约且时尚，提供多种配色选择，如杏仁白、抹茶绿等，彰显了产品的高端时尚感。机器配备了触控彩屏，内置十大常用菜单，包括果蔬、豆浆、米糊、杂粮粥、果仁露、花茶、银耳羹、浓汤、燕窝和加热等，且拥有多档搅拌和温度调节功能。

这款破壁机的机身设计为可沾水，降低了电机进水漏电的风险。然而，在刀片设计、电机转速等方面，仍有改进空间，食物打磨的细腻度不足，颗粒感较为明显，尤其是打磨干豆、鱼骨等硬质食材时，残渣较多，建议进行优化，以提升用户体验。

西屋WPB09J7破壁机支持1至12小时的智能预约定时功能，配备了防烫大提手、开盖自动停机保护、防溢排气阀保护以及防滑胶脚等安全设计。此外，该机型还具备一键高温热清洗功能，使得清洁过程更加便捷。

破壁机怎么挑选？以上就是我们的全部内容，希望大家现在已经掌握了如何挑选破壁机的技巧。在追求高安全性的破壁机时，产品的专业性能是至关重要的。我们不应容忍那些使用低质量材料、存在安全隐患或含有有害成分的产品，它们可能会对健康造成损害。虽然一些网红热门产品颇具吸引力，但消费者仍需基于选购指南来做出选择，确保所购买的破壁机能够满足家庭使用的需求，并守护家人的健康。

发布于：江苏省